Extrait d'absinthe Suisse (on colore olive)

Extrait d'absinthe Suisse (on colore olive)
  • 500 grammes absinthe,
  • 500 grammes petite absinthe,
  • 500 grammes anis vert,
  • 500 grammes de fenouil,
  • 62 grammes badiane,
  • 120 grammes melisse,
  • 120 grammes hyssope,
  • 500 grammes de coriandre,
  • 500 grammes des quatre fleurs,
  • 62 grammes calamus,
  • 120 grammes citronnelle,
  • 16 litres 1/2 esprit a 55 degres centesimaux,
  • 10 litres d'eau simple.
Apres quinze jours d'infusion, on distille au bain-marie.

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